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Agriculture biologique : où en est-on en France ?

Agriculture biologique : où en est-on en France ?

Alors que les producteurs dénoncent le flou entourant le budget de leu filière, les surfaces agricoles dédiés au bio grandissent. 

Dans les paniers des citoyens européens, de plus en plus de tomates, courgettes, ou pommes biologiques. Selon Eurostat, l'agriculture bio enregistre une forte croissance sur le continent. En 2015, la consommation de ces produits était estimée à environ 28,3 milliards d'euros en Europe, dont près de 70% rien qu'en France, au Royaume-Uni, en Italie et en Allemagne. Dans l'Hexagone, le bio gagne de plus en plus de terrain alors que les producteurs craignent pour leurs aides.

La France sur la troisième marche du podium

Alors qu'on comptait moins de 10 000 exploitations en 1998, au 31 décembre 2016, 7,3 % des fermes françaises, étaient consacrées à l’agriculture bio. Un chiffre qui place l'Hexagone en troisième position au sein de l'Union européenne, derrière l'Espagne et l'Italie. 

Vers 8% de surface bio en 2021 ?

Les surfaces sont elles aussi en forte croissance : plus d' 1,5 million d’hectares étaient engagés bio à la fin de l’an dernier (+ 16 % par rapport à fin 2015). Soit, 5,7 % de la surface agricole utile (voir carte ci-dessous), contre 4,9 % en 2015. Accusé de vouloir supprimer les aides aux producteurs de bio, le ministre de l'Agriculture, Stéphane Travert a annoncé qu'il souhaitait atteindre les 8% de surfaces bio en 2021. «Pour l'État, la priorité c'est le financement des aides à la conversion, le transfert opéré aujourd'hui doit nous permettre de rester sur le scénario prévu et d'atteindre l'objectif de 8% des surfaces converties en 2021 au lieu de 6%», a assuré le ministre. 

Agriculture biologique : où en est-on en France ?

Une concentration dans quatre régions

La répartition des exploitations est inégale sur le territoire français. 60% des fermes bio sont concentrés sur quatre régions : Occitanie (7 218 fermes, 361 718 ha), Auvergne-Rhône-Alpes (4 771 fermes, 204 235 ha), Nouvelle-Aquitaine (4 700 fermes,188 867 ha), Pays de la Loire (2 543 fermes,150 595 ha).

Agriculture biologique : où en est-on en France ?

Veaux, vaches, cochons, tous concernés

Le développement de l’élevage bio touche l’ensemble des espèces. Les filières les plus dynamiques concernent les ruminants, en particulier l’élevage ovin laitier et les élevages bovins allaitants comme laitiers. Du côté des autres élevages, les volailles se développent aussi sur un rythme soutenu avec 12 % d'augmentation pour les poulets de chair et les poules pondeuses.

source : www.leparisien.fr

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