En Label Rouge, l’élevage fermier change tout

Le bien-être animal :

• Les volailles fermières Label Rouge vivent en plein air ou en liberté tout au long de la journée.
• En plein air, le parcours extérieur est clôturé avec un espace d’au moins 2 m² par volaille.
• En liberté, le parcours est illimité, sans clôture.

Le respect de l’environnement :

Grâce à une agriculture durable pratiquée par les éleveurs de volailles fermières Label Rouge, et un élevage de proximité ancré dans les régions françaises.

Le goût :

Les volailles fermières Label Rouge ont des des qualités gustatives supérieures à celles des volailles standard. Ces qualités sont vérifiées à l’aveugle tous les ans par des experts et des panels de consommateurs. Elles sont garanties officiellement par le logo Label Rouge.

Les 5 grands principes des volailles fermières Label rouge

• Des races rustiques, sélectionnées pour leur croissance lente et leur qualité de chair.
• Un élevage fermier, en plein air ou en liberté, par petits groupes, dans de grands espaces herbeux et ombragés.
• Une alimentation composée à 100% de végétaux, à base de céréales, (70 à 75 % minimum selon les espèces), complétée par des protéines végétales (pois, soja…).
• Une durée d’élevage nettement plus longue, (environ le double des volailles standard), qui garantit une chair ferme et plus goûteuse.
• Une sécurité sanitaire, avec des conditions d’hygiène systématiquement contrôlées à toutes les étapes de la production.

source : www.volaillelabelrouge.com/fr